4 Portionen als Beilage
800g Süßkartoffeln | 200g Sahne | 2 EL Butter | 1/2 Zitrone | Zimt | Salz und Pfeffer
- Süßkartoffeln waschen, trockenreiben und in Alufolie einwickeln; bei 220° auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen
- Kartoffeln aus der Folie wickeln, halbieren und Kartoffelfleisch aus der Schale lösen (mit einem Löffel)
- Kartoffelfleisch zerkleinern; Sahne erhitzen
- Kartoffeln mit der Sahne und der Butter verrühren
- die halbe Zitrone auspressen und unter das Püree mischen; salzen und pfeffern und mit Zimt nach belieben würzen
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen