- 2 Chillischoten halbieren, entkernen, fein würfeln und mit gehacktem Knoblauch und Zwiebeln anbraten
- 500g Rinderhackfleisch zugeben und anbraten; eine große Dose Tomaten dazugeben
- salzen, pfeffern und mit 2TL Kreuzkümmel würzen
- 125ml Gemüsebrühe zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- 2 gewürfelte Paprika nach 10 Minuten dazugeben
- eine Dose Kidneybohnen und eine Dose Mais abtropfen lassen und kurz bevor das Chilli fertig ist dazugeben
4 Personen
- 2 mittelgroße Zucchini in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten
- 250g Kirschtomaten halbieren und zu der Zucchini geben. Kurz mitbraten
- mit 250 ml Weißwein ablöschen
- eine Dose Thunfisch dazugebe und alles ca 10 Minuten köcheln lassen
- mit Salz und Pfeffer würzen. Grob gehackte Basilikumblätter unterrühren
- Sauce mit den Spaghetti mischen und auf Tellern anrichten
- 100g Zartbitterschokolade und 125g Butter im heißen Wasserbad schmelzen lassen und ein wenig abkühlen
- 2 Eier, 100g Zucker, 1Pk Vanillezucker und die Schokomasse verrühren
- 250g Mehl und 1TL Backpulver unterrühren
- 300g Kirschen vorsichtig unterheben
- Teig in Förmchen geben und bei 200' ca 20 Minuten backen
- Mit etwas steifgeschlagener Sahne, Raspelschokolade und Kirschen garnieren
- 250g Risottoreis in etwas heißem Öl leicht anschwitzen und mit 100ml Weißwein ablöschen
- Unter ständigem Rühren den Reis weich kochen. 750ml Gemüsebrühe nach und nach einrühren
- Kurz bevor der Reis fertig ist 100g kleinegeschnittenen Räucherlachs dazugeben
- 75 g Parmesan untermischen und schmelzen lassen
- Evetuell mit Salz, Pfeffer und Dill würzen
4 Personen
- 400g TK-Blattspinat in ca. 50ml Wasser in einem Topf auftauen lassen
- 100ml Weißwein, 600ml Gemüsebrühe und 200ml Schlagsahne zu dem Spinat geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- 200g Räucherlachs in Streifen schneiden und zur Suppe geben und kurz erwärmen
