Liebe geht durch den Magen

9. Juni 2013

Kekse zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen. Die Keksbrösel in eine Springform drücken.
Sahne steif schlagen. Den Frischkäse mit Joghurt, Zitrone, Zucker und der Gelatine ordentlich verrühren. Die Sahne unter die Frischkäsemasse heben.
Frischkäsemasse auf dem Keksboden verteilen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Himbeersauce auf dem Kuchen verteilen.

Mehl mit den Mandeln, Backpulver, Salz und Natron vermischen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. Den Zucker, Vanillezucker, das Öl und die saure Sahne mit den Eiern verrühren. Die Eimasse zur Mehlmischun geben und alles verrühren.
Ein Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Teig in die Förmchen geben und die Mandelblättchen drauf legen.
Bei 180° etwa 25 Minuten backen.

Man nennt es Wodka Shot oder Black Shot. Wir haben das Original: Echte Türkisch Pfeffer Bonbons aufgelöst in Wodka.

Spargel schälen und in Stücke schneiden. Spargelstücke in Salzwasser kochen. Beim Abgießen das Spargelwasser auffangen.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Pfeffer vermischen.
Eier, 200ml Spargelwasser und die saure Sahne schaumig schlagen; Butter dazugeben
Mehl etc. unter die Masse rühren. Schinken würfel und zusammen mit dem Spargel ebenfalls unterrühren
Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200° ca. 20 Minuten backen.

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Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Teig in eine Kastenform füllen und ca. 45 Minuten backen.
Puderzucker und Zitronensaft unter rühren erhitzen, bis der Puderzucker sich aufgelöst hat.
Den noch warmen Kuchen mehrmals einstechen. Den Sirup gleichmäßig über den Kuchen gießen. In der Form erkalten lassen.

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2 Portionen

Kartoffelsalat

Fisch

250g Kabeljaufilet | Bacon | Salz und Pfeffer | Öl zum anbraten

Kartoffeln mit Schale kochen und abkühlen lassen. TK Bohnen auftauen lassen.
Bohnen kurz kochen und abschrecken. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln, Bohnen und Schnittlauch mit dem Öl, der Brühe und dem Essig mischen. Salzen und pfeffern.
Fisch waschen und trocken tupfen, eventuell halbieren. Fischfilet salzen, pfeffern und mit Bacon umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Kartoffelsalat auf Teller verteilen und Fisch darauf anrichten.

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