22. April 2012

Heidelbeerkuchen



für ein Obstkuchenblech
200g Zucker | 4 Eier | 200ml Orangensaft | 200ml Öl | 300g Mehl | ein Päckchen Backpulver | 300g Heidelbeeren | Zuckerguss (Puderzucke und Zitronensaft)
  • Zucker und Eier cremig aufschlagen
  • Öl, Saft, Mehl und Backpulver dazu rühren
  • Backblech vorbereiten (einfetten oder Backpapier auslegen)
  • Teig auf das Backblech streichen und bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken
  • die Heidelbeeren auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten backen
  • Zuckerguss auf dem abgekühlten Kuchen geben

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