Obst-Schmandkuchen

für eine 24 cm Springform

130g Butter | 150g Zucker | 3 Eier | 1 TL Kakao | 1 TL Backpulver | 2 Pk. Vanillezucker | Salz | 160g Mehl | 100g weiße Crisp-Schokolade | 8 EL Milch | 250g Schmand | 200g Sahne  2 Pk. Sahnesteif | je 100g Himbeeren und Heidelbeeren

• Butter mit 130g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker und Salz cremig rühren; Eier unterrühren; Mehl, Kakao, Backpulver und Milch ebenfalls unter den Teig rühren
• Schokolade hacken und unter den Teig heben
• Springform vorbereiten (fetten oder mit Backpapier auslegen); Teig einfüllen und glatt streichen; bei 175 Grad 30 Minuten backen
• Schmand, 20g Zucker, und 1 Pk. Sahnesteif mit dem Schneebesen schlagen
• Sahne mit 1 Pk. Vanillezucker und 1 Pk. Sahnesteif schlagen
• Sahne und Schmand verrühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen
• Beeren auf dem Kuchen verteilen