2 Portionen
(oder 4 für eine Vorspeise)
500g
grünen Spargel | 500g
weißen Spargel | Schinkenstreifen | Olivenöl | 2
EL weißer Balsamico | Salz
und Pfeffer
- Spargel schälen, halbieren und in Salzwasser kochen. (Achtung: der weiße Spargel braucht länger)
- Spargel in kleine Portionen teilen und jeweils mit Schinkenstreifen umwickeln. In Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Balsamico ablöschen; salzen und pfeffern.
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